R24909_preview

куриные шарики во фритюре

Рецепт блюда из категории: Горячие закуски / Другие горячие закуски
Рецепт, вкусовая характеристика блюда: вкусно к пиву хорошо но каллорийно
Рецепт блюда, краткое описание: домашняя второе закуска
Рецепт блюда добавлен с Кулинара, автор рецепта: ksyusha | 26.03.2008 22:44
Рецепт блюда был распечатан: 2388
Бесплатно скачали рецепт блюда: 59
Калорийность блюда: 1642
Приблизительная цена блюда: 109.44 руб.


R24909_large

куриные шарики во фритюре

Идея рецепта блюда: экспромт
Рецепт блюда из категории: Горячие закуски / Другие горячие закуски
На приготовление блюда было затрачено (мин):
Порций в рецепте блюда: 4
Рецепт, вкусовая характеристика блюда: вкусно к пиву хорошо но каллорийно
Рецепт блюда, краткое описание: домашняя второе закуска
Рецепт блюда, трудность приготовления:
    - по мнению автора рецепта: Значение не выставлено
    - по мнению пользователей 1eda.ru: голосов нет
Калорийность блюда: 1642
Приблизительная цена блюда:
109.44 руб. Москва
Rp26423_preview
Rp26424_preview
Rp26425_preview
Rp26426_preview
Rp26427_preview
Rp26428_preview
Rp26429_preview
Rp26430_preview
  • Фарш:
  • Полторы куриные грудки без кожи-по весу около -600г
  • 1яйцо
  • 2-3ст.л. молока или сливок
  • 2ст.л. панировочных сухарей
  • пол пучка зеленого лука
  • 1ч.л. мелко нарубленных свежих листиков розмарина или 1/4ч.л. сушенного
  • столько же тимьяна(у меня 1/4ч.л. сушенного)
  • соль, по вкусу
  • ****
  • Для панировки:
  • 2яйца
  • соль, перец
  • панировочные сухари
  • ****
  • Для соуса:
  • 2ст.л. майонеза+2ст.л. сметаны+1ч.л. кетчупа+1ч.л. соевого соуса(соевый соус не обязательно-на любителя)
  • ****
  • Гарнир: молодой картофель во фритюре
  • Растительное масло без запаха для фритюра
  1. Куриные грудки, удалив кости, пропустить через мясорубку или в блендере(я измельчала до пюреобразного состояния в блендере). Лук мелко нарезать. Приготовить фарш, хорошо перемешав все ингридиенты, посолить по вкусу.
  2. Яйца посолить и поперчить, взбить вилочкой, сухари насыпать в тарелочку.
  3. Сформировать из фарша шарики размером с грецкий орех(или чуточку крупнее, орехи тоже разные бывают:)).Обвалять сначала в яйце, затем в панировочных сухарях(если хотите поплотней корочку, то повторите еще раз-яйцо, сухари). Разогреть масло(если есть фритюрница то в ней, у меня банальная кастрюлька, масла взяла около 0,5литра, готовила порциями по 5шт.). Жарить шарики до золотистого цвета.
  4. Для соуса смешать все ингридиенты, можно по вкусу добавить какие-нибудь приправки, или чесночек...я ни чего не добавляла.
  5. На гарнир молодой картофель во фритюре: картофель хорошо помыть, не чистить, порезать на дольки, отварить почти до готовности-почти!!! в хорошо подъсоленной воде, откинуть на дуршлаг, дать обсохнуть, затем пожарить до золотистой корочки в том же масле, что и шарики. Выложить на салфетку(шарики кстати тоже), можно сверху посолить и посыпать приправками и перчиком, я приправила паприкой.
  6. Ключевые теги: рецепт, рецепты с фото, рецепты приготовления, рецепты блюд, кулинария, кулинарные рецепты, простые рецепты, рецепты проще простого, готовим еду, рецепты домашние, блюда, вкусные рецепты, кухня рецепты, еда, рецепты дома, фото блюд, готовим рецепты, кулинария рецепты, вкусные блюда, кулинария дома, кулинария готовим, кулинария готовим дома, приготовление блюд, кулинария с фотографиями, кулинария скачать

    Приятного аппетита Вам и Вашим близким!!
Очень вкусно, есть хорошо сразу, пока горяченькие. Я вот, что еще подумала...только поздно уже было))), можно в серединку шариков класть кусочек сыра, думаю будет вообще вкусно, я еще очень хотела в фарш добавить перчик чили, но из-за ребенка не стала...вообщем с фаршем можно эксперементировать и добавлять приправы по своему вкусу.


Рецепты приготовления из этой же категории:
жаркое "Шкипер"р-н "Старина Мюллер"
кальмары во фритюре
курица в сахаре
Закусочка душевная
Рулетики из птицы со шпинатом
Рулетики из цуккини с семгой и грибным соусом
Куриная печень в остром соусе
картофарш
Рыбные зразы
Мозги во фритюре
Быстрая грибная закуска
Курочка фаршированная "Первый раз"
© 3ab.ru maps

Рецепты