R58084_preview

заправка из красного салатного перца

Рецепт блюда из категории: Соусы,дипы,маринады / Соусы, дипы, маринады
Рецепт, вкусовая характеристика:
Рецепт, краткое описание: болгарская
Рецепт добавлен с Кулинара, автор рецепта: vboshkova@yandex.ru | 12.06.2009 14:35
Рецепт распечатали: 1002
Скачали бесплатно рецепт: 15


R58084_large

заправка из красного салатного перца

Рецепт блюда взят: свекровь
Рецепт блюда из категории: Соусы,дипы,маринады / Соусы, дипы, маринады
На приготовление блюда было затрачено (мин):
Порций в рецепте блюда:
Рецепт, вкусовая характеристика:
Рецепт, краткое описание: болгарская
Рецепт блюда, трудность приготовления:
    - по мнению автора рецепта: Значение не выставлено
    - по мнению пользователей 1eda.ru: голосов нет
  • перец красный салатный
  • масло растительное
  • соль
  1. Перец очистьть от семян и смолоть на мясорубке.Сложить в кастрюлю с неподгорающей поверхностью и варить под крышкой до размягчения перца, затем без крышки до выпаривания влаги. В глубокую сковороду налить масло, раскалить его и выложить массу.Тушить, пока не получится практически однородная масса и перец не отдаст свой цвет маслу, постоянно помешивая. В конце посолить по вкусу.
  2. Сложить в банки и закатать. Долго хранится и просто в холожильнеке, но на зиму нужно закрывать.
  3. Это отличная добавка ко всем томатным соусам и, борщам и т.д
На борщ достаточно 1 чайной ложки, чтоб получился изумительный цвет вкус.Муж еще любит просто намазывать на хлеб.
Из ведра неочищенного перца получается 4 поллитровых банки готового продукта приблизительно.
мне хватает этого.
Фото специально сделала на яркой салфетке для сравнения цвета.
И еще - масла должно быть при жарке много, тогда получается красиво и вкусно.


Рецепты приготовления из этой же категории:
ДИПЫ
Лучший соус для утки
Соус для макарон
ranch dressing (соус)
Майонез домашний
Соус "Песто"
Соус для огурцов (и др. овощей) по-китайски
Tzaziki - Greek соус
Соус из шампиньонов к макарошкам (от пасты до ракушек))))
Простой и нежный соус к мясу
Два простых соуса.
Салат, маринованный с липовыми листьями
© 3ab.ru maps

Рецепты